2012年4月2日星期一

芋头糕~




~芋头糕~


200g 粘米粉
400g 水
450g 芋头(切粒)
2茶匙 鸡精
半茶匙盐
1 1/2茶匙糖
1茶匙五香粉
半茶匙胡椒粉


做法:
芋头蒸熟趁热把一半的芋头家水打幼。
加入粘米粉和调味料拌匀。用小火煮至有点浓。即可。
(不需要煮滚)。加入另一半的芋头拌匀。倒入7-8寸模。
大火蒸40分钟。


Sambal 料:
1罐 sambal udang
1罐sambal ikan bilis
几粒葱头仔


做法:
把葱头在爆香加入罐头sambal炒至汁浓。
把sambal放在预头糕上面。洒上青葱粒和辣椒搞定^^


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