2012年10月22日星期一

傻瓜面包




一道不错吃的面包~外脆内软~O(∩_∩)O哈!

~傻瓜面包~

材料(A):
220g 高筋面粉
3g 即溶酵母粉
90g 冷水
30g 蛋液
40g 糖
2g 盐


材料(B):
25g 牛油


材料(C):
1粒 鸡蛋(打散)
适量黄色面包糠


做法:

1.)把材料(A)搓至成团。

2.)加入材料(B)搓至有弹性和可以拉出薄膜。

3.)休面40分钟,至双倍大。

4.)整形,扫上蛋液,沾上面包糠。待发双倍大(大约40分钟-60分钟)

5.)用剪刀剪出形状。

6.)放上馅料,上面在撒上面包糠。

7.)以预热190度烤箱烤25-30分钟。



馅料:
2粒 煮熟的鸡蛋(切粒)
120g 黄瓜(去籽,切粒)
30g 粟米粒(罐装 kernel corn)
90g 蛋黄酱(mayonnaise)
15g 芥末酱(Mustard)(喜欢的话可以换成Wasabi)

做法:全部材料拌匀。




把面团打直可以拉出薄膜




这个面团会很黏手

扫上蛋液,沾上黄色的面包糠。


把材料全部切丁
                       


芥末酱


拌匀

用剪刀剪出形状

把馅料放上

在撒上适量面包糠







没有评论:

发表评论