蒜香多纳 Garlic donut

~蒜香多纳~

~Garlic Donut~

材料：

300g 中筋面粉 / 普通面粉

30g 白油 / 牛油

60g 幼糖

3g 即溶酵母

1/4 茶匙 发粉

半茶匙 盐

1粒 A蛋

170g-190g 水（可以成团即可）

1大匙 蒜粉（如果没有蒜粉可以用蒜头磨成蒜蓉代替）

做法：

1.）把所有材料混合，搓成光滑面团和不黏手。（不需要拉薄膜）

2.）面团搓圆，发酵40-60分钟至双倍大。

3.）面团杆成 1.5cm厚，用多纳模型切出形状，修面15分钟。

4.）热油，中火炸至金黄色，捞起，滤油。

5.）上面撒上些糖粉，即可享用。