脆皮咸猪手

~脆皮咸猪手~

一只 猪手

半公斤  猪骨加猪腿肉

一包 药材汤包或肉骨茶汤包

调味料：

适量盐

适量味精

做法：

1.）猪骨和猪腿肉加药材汤包加入适量水煮成汤（大约90分钟）。

2.）猪手洗净去毛，然后用滚水川烫。

3.）把川烫好的猪手放入一个气压锅里，倒入（1）的药材汤，用气压锅煮40分钟。

4.）把煮软的猪手取出，滤干，备用。

5.）在一个锅里，倒入适量油烧热，放入猪手，半煎炸的把猪皮煎至脆，即可享用。